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HAMBURGER DI PATATE FARCITI đ„ Salva la ricetta e seguimi đ« Non sono fritti, senza uova nĂš farina, questi Burger di patate farciti sono semplicissimi da realizzare e so tropp sapurit đ Che ne dite, ne farete una scorpacciata anche voi? đ„° INGREDIENTI đđ» - 2 patate - â 150 g macinato di manzo - â 150 g macinato di maiale - â 80 g fior di latte a cubetti - â mezza cipolla bianca - â mezzo bicchiere di vino rosso - â 1-2 cucchiai di salsa di pomodoro - â 30 g parmigiano - â aglio in polvere qb - â olio evo qb - â pangrattato qb - â sale e pepe qb PROCEDIMENTO đšđ»âđł â Lessare le patate, pelarle e schiacciarle. Condire con sale, pepe, aglio, un giro dâolio ed il parmigiano. Mescolare bene, formare una palla e far riposare in frigo per almeno 30 minuti. â nel frattempo preparare il ripieno. Giro dâolio e cipolla tagliata sottile in padella a fuoco dolce, per farla ammorbidire bene bagnare con un goccio dâacqua. Aggiungere il macinato di manzo e maiale e rosolare a fuoco medio. Salare e bagnare con il vino rosso, far evaporare lâalcol a fiamma viva. Unire la salsa di pomodoro e far asciugare bene i liquidi. Far raffreddare bene. â impasto di patate sul palmo della mano, farcire con il macinato ed il fiordilatte, ricoprire con altro impasto e formare il Burger. Porre in teglia foderata di carta forno, spennellare la superficie con olio evo e far nevicare pangrattato. â Cuocere in forno ventilato, preriscaldato, a 200Âș C per 10 minuti circa đ„ Ora non vi resta che taggarmi nelle vostre repliche e goderne insieme a me đ«đ
Duration: 52 sPosted : Thu, 18 Apr 2024 10:12:42Views
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