Matlåda Recept 3 Krämig Pasta med Kött! Tipsa gärna om vilken typ av matlåda ni vill att jag ska göra! RECEPT: Krämig pasta med kotlett, zucchini och stekt lök 4matlodor 20min Ingredienser: Kött: 4st kotletter (gärna tjocka ca 3cm) 3 msk smör 2 vitlöksklyftor, hackad ½ tsk torkad timjan Salt Rapsolja Grönsaksfräs: 4 vitlöksklyftor, grovt hackad 1st zucchini, grovt delad 1st rödlök, grovt tärnad Peppar, salt Sås: 5dl grädde 1-2dl vatten 3msk koncentrerad kycklingfond 2dl hackad ruccola Salt och peppar 4portioner Kokt pasta ( penne ) Gör såhär: Salta och olja in kotletterna. Fräs i en het stekpanna tills de får fin färg, på båda sidorna. (OBS! Har du tunna köttbitar stek hellre längre på ena sidan så att du får färg där, och vänd sedan hastigt på andra sidan.) Gå i med smör, vitlök, timjan dom sista 30 sekundrarna, ös köttet. ( optimal innertemperatur på köttet är 60-65°c). Lyft ur köttet från stekpannan och gå i med Zucchini, rödlök och vitlök i samma stekpanna, salta och fräs på hög värme i 3-4min. Lyft ur och gå i med grädde, vatten, fond salt och peppar. Koka ner såsen till hälften av ursprungs vätskan. Ha vilojuicen från köttet. Koka pasta, och gå sedan i med den kokta pastan tillsammans med hackad ruccola i såsen. Rör om och lägg upp allting! #söndag #mat #matlåda #middagstips #middag #matlådan #lunchlåda #krämigpasta #pasta