info
كعك الاساور او الكعك الفلسطين الفلاحي بالطحين البلدي وبزيت الزيتون وبدون سكر وصفة منهنه وبتذوب بالتم ذوبان وهي اكيد الوصفة الاصلية التقليدية اللي كانو يعملوها جداتنا زمان 🇵🇸🇯🇴 وما بتصدقوا انها انجح وصفة اعملها بحياتي ——————— المقادير :- - ٧ اكواب طحين بلدي او طحين اسمر " كيلو طحين بلدي " - ٢ كوب طحين ابيض - ١ ١/٢ كوب زيت زيتون - ١ ١/٢ كوب سمنه @umic_jordan - ١/٤ كوب سمسم - ١/٤ كوب حبة البركة - ١ م ك محلب - ١ م ص محلب - ١/٢ م ص مستكة - ٥ اكواب حليب دافي - ١ م ص خميره ———————– - نضع الطحين البلدي او الاسمر - نضع كوبين طحين ابيض ومهمين عشان العجين لا تتقطع - نضيف زيت الزيتون والسمنه ونبس الطحين جيداً ويترك ساعة - نضيف بعد ذلك السمسم وحبة البركة وبهار الكعك - نضيف المحلب والمستكة - نضيف مع الحليب الدافي الخميره ويقلب جيداً وضروري مرعاة كمية الحليب واضافتها بالتدريج حتى تصبح العجين مثل الفيديو وممكن تزيد او تقل كمية الحليب حسب نوع الطحين - نترك العجين برتاح بعد العجن ١٠ دقائق - نشكل العجين وتحشى بالتمر - تدخل الفرن على حراره ٢٠٠ والنار من تحت ثم تحمر من فوق ———————— حشوة التمر - كيلو تمر - م ك هيل - م ك قرفة ناعمة - رشة جوزه الطيب - رشة كبش قرنفل - ٢ م ك زبده —————— اي استفسارت يرجى كتابها تحت البوست 😉😉 #chef_emtyaz #emtyaz_aljeetawy #امتياز_الجيتاوي #chef_emtyaz #
Duration: 89 sPosted : Sun, 07 Apr 2024 10:25:38Views
208.2KDaily-
Likes
4.5KDaily-
Comments
38Daily-
Shares
1.1KDaily-
ER
2.73%Daily-
Latest