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PROVOLA IN PURGATORIO (o alla pizzaiola) 🤤 Salva la ricetta e segui @jovaebbasta 💙 Avevo proprio voglia di... una bella provola in purgatorio, così la chiamava mia nonna e così, per affetto, la chiamo anche io nonostante sappia che sia “alla pizzaiola”. ☺️ Assomiglia assai ad una pizza Margherita, cremosa e sapurita 😍 Che dite, vi piace? 🥰 INGREDIENTI (stavolta assentimento perché scegliete voi quanta prepararne) 👇🏻 - provola affumicata - pomodorini freschi (quelli che più vi piacciono) - olio q.b. - sale e pepe q.b. - basilico fresco assentimento PROCEDIMENTO: ✅ Sciacquare benissimo i pomodorini e tagliarli a metà. Farli cuocere in una padella con un filo d’olio, sale e pepe fino ad ottenere un sughetto non molto tirato. Ci vorranno 10/15 minuti. ✅ Tagliare la provola affumicata a fette dello spessore di circa 1/1,5 cm e adagiarle delicatamente nel sugo di pomodorini. Utilizzare un cucchiaio per ricoprire la provola con il sughetto in modo che sapori e profumi riescano a fondersi. ✅ Fare attenzione a NON rimestare mai con un utensile, ma far roteare il contenuto della padella con un delicato movimento di polso. In questo modo non rovinerete l’estetica della preparazione. ✅ Far nevicare abbondantissimo basilico fresco e spezzettato rigorosamente a mano e... munirsi di tanto pane per la scarpetta e goderne insieme a me 💙
Duration: 29 sPosted : Thu, 11 Apr 2024 10:52:23Views
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