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30 Minuten Künefe Rezept 🥰👇 Zutaten für 2 Portionen: - Ca. 250g Kadayif aus dem türkischen Supermarkt - Ca. 100g Butter - 150g Mozarella - 150g Zucker, 100ml Wasser - Spritzer Zitronensaft Man kann auch mehrere Künefe Teller vorbereiten und diese mit Frischhaltefolie abgedeckt im Kühlschrank für ein Paar tage aufbewahren um sie später zu backen. 1️⃣Zubereitung: 1. Zuerst das Kadayif in kleine Stücke zerteilen und in einer Schüssel zusammen mit der zerlassenen Butter vermischen. 2. Die Backform einfetten und eine Handvoll Kadayif drauf verteilen. Das verteilte Kadayif mit den Händen oder der Unterseite eines Glases platt drücken 3. In die Mitte ca. eine halbe Mozzarella Kugel dünn verteilen und nochmals eine gute Hand voll Kadayif drüber verteilen und nochmals platt drücken. 2️⃣ Backen: Auf dem Herd/Gasherd: - Auf mittlerer Stufe langsam backen, dabei die Ränder checken. Wenn die Ränder braun werden das Künefe vorsichtig wie im Video mit Hilfe eines Tellers wenden und von der anderen Seite ebenfalls langsam braun anbraten. Im Backofen: Das ganze bei 250g Grad ober/unter Hitze in die unterste Schiene des Ofens geben. Wenn das Künefe schön braun ist aus dem Ofen holen (ca. 10 Minuten) 3️⃣ Zuckerwasser: 1. Für das Zuckerwasser, Zucker, Wasser und eine Zitronenscheibe vermischen, aufkochen und für 15 Minuten köcheln lassen. und das Zuckerwasser abkühlen lassen.
Duration: 84 sPosted : Sun, 07 Apr 2024 14:04:18Views
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