كبة مقلية من دون هبرة وماكينة ،ع طريقة أمي#اكسبلورexplore #ميسا ٢ كوب برغل ناعم ، نضيف عليهن ٣ كوب ماء ساخن نترك البرغل ربع ساعة يتشرب الماء. - نضيف حبات بطاطا مسلوقة متوسطة الحجم مع بصلة متوسطة مبروشة - نضيف البهارات ملح وفلفل اسود وفلفل أحمر وكزبرة يابسة ممكن تضيفو البهارات يلي بتحبوها. 441 - نضيف معلقتين نشاء ومعلقتين طحين وندعك البرغل جيدا لمدة ربع ساعة لتصير العجينة متماسكة وطرية. ندهن كف اليد بنقطة زيت ونشكل الكبة مثل الفيديو. نتأكد من تسكير كل الأطراف جيدا - نقلي الكبة بزيت عزير وساخن لا نحرك الكبة لبعد ٥ دقايق. الف صحة وهنا#اكسبورا #كبة_مقلية #سورية